La ciudad de Hong Kong fue la sede del festival gastronómico "Perú, Mucho Gusto" que se desarrolló en el exclusivo restaurante Tiffin del Hotel Grand Hyatt.

El evento, organizado por PromPerú y apoyado por el Consulado de Perú en Hong Kong, ofreció por primera vez una carta peruana a sus exigentes clientes.

Ellos se deleitaron durante una semana con los emblemáticos platillos peruanos elaborados por el chef nacional Jann Van Oordt, director de los restaurantes Wara y Osaka de Lima.

Cabe destacar, que previo al festival se realizó un cóctel de inauguración, dirigido a empresarios y medios de prensa.

La propuesta culinaria del chef Van Oordt consistió en un menú de degustación servido mediante presentaciones en miniatura de diferentes platos de la cocina peruana.

Entre ellos, cebiche en copas de martini, tiraditos en mini platitos, causas en cucharitas, anticuchos de mariscos, con salsa de picante, pulpo al olivo ají de gallina.

Asimismo se sirvieron postres como mazamorra morada, suspiro limeño, arroz con leche, y todo en porciones unipersonales en una vajilla impresionante lo que permitió lucir mucho la comida y los colores de la misma.

"Gracias al exitoso cóctel de inauguración logramos tener todo reservado. Alrededor de 120 personas en reserva solamente en el primer día. La gente quedó impresionada, muchos regresaron mas de una y dos veces, con amigos y parientes", destacó Van Oordt.

El evento también posibilitó que los chefs del restaurante Tiffin pudieran aprender a elaborar nuestros principales platillos como el cebiche, lomo saltado, chupe de camarones, tiraditos, entre otros.

En forma paralela PromPerú participó junto a las empresas peruanas Condor Travel, Aerotickets, Admiral Travel, Ecoandes en la Feria ITE (International Travel Exhibition).
 
El evento fue una efectiva plataforma que permitió ofertar nuestros destinos turísticos ante más de 70 mil personas de las cuales más de 12 mil fueron profesionales del sector turismo de Hong Kong.

-Andina