Inauguran primera feria temática en Boulevar de la Gastronomía

Este sábado 6 marzo, a la hora del desayuno, el Boulevar Gastronómico de Surquillo inaugura su primera feria temática con un homenaje a la comida de nuestra  región amazónica.

Gracias a un convenio con la Municipalidad de Surquillo, Inturperu,  Facultad de Gastronomía de la Universidad Privada Telesup, se lanza al ruedo con una muestra selecta de platos típicos de la selva, como el clásico tacacho con cecina,  el tradicional Juane y el popular chaufa de cecina.

También se presentará la exótica saltimboca de venado, una creación exclusiva del chef Jaime Villanueva, director académico de Inturperú, en base a ingredientes amazónicos.

La feria durará hasta el domingo 7. Los visitantes podrán envolverse totalmente en el ambiente festivo de la selva gracias a la colorida aparición de danzantes típicos y la cordial atención de las vivanderas.

Cada fin de semana, la Municipalidad de Surquillo e Inturperu organizarán más ferias temáticas para difundir con orgullo nuestra variadísima gastronomía nacional.